膏肥黄满!蔡甸的大闸蟹正大量上市

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中秋国庆长假

正是螃蟹上市时

武汉本地螃蟹价格

相比去年同期有所下降
以3.5两的母蟹为例

价格从去年的70元/斤左右
降到了今年的60元/斤左右

 

今年武汉的螃蟹

不仅价格便宜

而且蟹膏都更加饱满

蟹肉很清甜

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据了解,今年武汉在售螃蟹以武汉本地螃蟹为主,其中约1/3来自蔡甸消泗洪北片区。该区域地处沉湖湿地以南,临近通顺河一侧,生态环境优越,水源条件、气候条件非常适合螃蟹生长。


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好水出好蟹。据武汉市品源盛生态农业开发有限公司介绍,目前公司在蔡甸养殖大闸蟹面积约有5000余亩,依托沉湖湿地生态资源优势,养育出了膏肥黄满的优质大闸蟹。


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同在洪北片区的螃蟹养殖大户、武汉尊沁农业负责人则表示,他们不仅在养殖池中种植了大量水草,作为螃蟹的安全栖息地和食物来源,还在池内装有智能监测系统,打开手机APP就可实时查看水溶氧、水温、氨氮含量、水质评分等数据。如果池中的溶氧度不够,马上在手机上操控启动微孔增氧机,将养殖池变成一个“水下氧吧”。


养殖技术不断提升,加上今年春夏,武汉地区气温一直较高,有利于大闸蟹蟹苗快速成长,今年螃蟹个头普遍偏大。目前,蔡甸洪北片区的螃蟹已经育肥,就等一场秋雨一场凉,汉产螃蟹的蟹黄、蟹膏就能够更加硬实饱满,品质将会更高。



源:长江日报 蔡甸融媒

制作:吴梦 编辑:方丹 熊霞 | 责编:方军

出品:蔡甸区融媒体中心

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