今日大暑!高温“桑拿”天,养生食谱请查收→

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蕲竹能吟水底龙

玉人应在月明中

何时为洗秋空热

散作霜天落叶风


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大暑

松冈避暑

茅檐避雨

一年中最热的时候到了

 

今天15时44分

蔡甸将迎来

夏天的最后一个节气

大暑

 

大暑在五季中属长夏

是一年中阳气达到鼎盛

即将由阳转阴的时节

俗话说

“小暑大暑,上蒸下煮”

此时恰逢“三伏天”中伏前后

骄阳灼灼

酷热难耐


天气预报显示

最近三天

蔡甸区将持续高温

最高气温可达37~38℃

 

蔡甸区气象台

7月22日09时35分

发布大风蓝色预警信号

预计今天蔡甸大部街道(乡镇)

将出现 3-4 级偏南风

阵风5-7 级

江河湖库及山地周边

最大阵风可达 8 级

 

高温叠加大风

提醒公众

做好防暑降温

减少出行

做好防晒、多补水


7月22日

晴天到多云,偏南风3到4级,阵风5到6级,气温31~37℃


7月23日

晴天到多云,偏南风3到4级,阵风5到6级,气温31~38℃


7月24日

晴天到多云,偏东风2到3级,气温31~38℃


这么热

和蒸桑拿有什么区别

天热得人食欲直线下降

“吃什么”

成了很大的难题


不要慌

请查收这份大暑养生食谱

让你轻松拿捏

清凉一夏!


吃鸭肉


盛夏闷热的天气让平时最爱的大鱼大肉这会儿好像也不香了。想吃肉,但不想上火,怎么办?吃鸭肉是首选!


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俗话说,“大暑老鸭胜补药”。鸭子含单不饱和脂肪酸较多,比例甚至超过了橄榄油,可以有效降低胆固醇,防治心血管疾病。


鸭血里面更是富含铁,很多成年女性会存在缺铁的情况,而鸭血含血红素铁,对补铁非常有帮助。好棒鸭!


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这里推荐几个食谱,夏天健脾开胃就多吃它


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山药老鸭汤

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山药含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶,这种物质有助于脾胃的消化和吸收,对脾胃有很好的益补功效,搭配上味甘、性寒的鸭肉做成老鸭汤正合适。


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【所需食材】


老鸭500克、山药50克、莲子30克、铁皮石斛20克、薏米30克、陈皮5克、生姜3片、蜜枣2粒。


【操作步骤】

1. 老鸭切块;

2. 把全部食材放入电饭煲中,加清水适量;

3. 煮制约2小时后加盐调味即可。


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煲水鸭

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【所需食材】


1只水鸭、冬瓜、葱、料酒、姜。


【操作步骤】


1. 食材放入锅里,加水,大火烧开;

2. 改小火煲两个小时左右;

3. 加入适量食盐即可。


补水


中医理论讲究“阴阳五行”“天人一体”,冬为阴,夏为阳,夏季为阳盛阴衰之季,也正是人体阳气旺发之时,人体阳气,在夏季有欲升欲旺的趋势,体内凝寒之气处于易解的状态。


三伏天,人稍劳作或运动,就大量出汗,接着产生强烈的口渴感。因此,补水便成为三伏天的重中之重。


这里有两件夏季补水消暑的佳品,请查收


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酸梅陈皮饮

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生津止渴,醒脾开胃,适合汗多口渴,食欲不振之人。


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【所需食材】


乌梅10克、山楂10克、甘草10克、陈皮3克。


【操作步骤】


1.食材一起放入锅中,加水适量,大火煮开;

2. 小火续煮30分钟;

3. 加入冰糖,再煮5分钟即可。


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清凉绿豆汤

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【所需食材】


绿豆30克、芦根9克、生甘草3克。


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【操作步骤】


1. 先将芦根、甘草用纱布包好;

2. 加水适量与绿豆同煮;

3. 把装着芦根、甘草的药包拿掉后即可饮用。


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生脉饮

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【所需食材】


人参5克、麦冬5克、五味子5克。


【操作步骤】


1. 把食材放到杯子里,用开水焖半个小时到一个小时即可;

2. 可以反复冲泡;

3. 冲泡到最后还可以把食材吃掉。


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 香荷饮

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生津止渴,醒脾开胃,适合汗多口渴,食欲不振之人。


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【所需食材】

香薷10克、荷叶10克(或鲜荷叶30克)、陈皮10克、薄荷5克。


【操作步骤】


1. 先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟;

2. 再加入薄荷煮5分钟即可;

3. 可加适量白糖调味。


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金银花茶

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生津止渴,醒脾开胃,适合汗多口渴,食欲不振之人。


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【所需食材】

金银花3克、夏枯草3克、甘草2克、淡竹叶3克。


【操作步骤】


1. 食材放入杯中用开水冲泡;

2. 盖上杯盖焖上几分钟即可。


多酸多甘


夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振等。


暑湿对脾非常不利,而味苦的食物具有泻燥的功能,不宜多食,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。


故有云:“夏季暑湿,适宜清补”,夏季归心,而心喜凉,宜食酸,所以夏季应适当地多吃一些性味酸甘的食物,如李子、山楂、哈密瓜、西瓜、葡萄等


推荐山楂水,快来上手试试吧


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山楂水

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山楂性微温,甘、酸,有促进消化、化瘀散滞、降低血脂、扩张血管等功用。


需注意,饮用山楂水要适量,因为山楂促进消化的作用主要是促进消化液的分泌,因此也会对胃肠产生一定的刺激。特别是患有胃部疾病的人要慎用,更不要空腹饮用山楂水或吃山楂。


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【所需食材】


5~6粒山楂(总量最好不超过 30克)。


【操作步骤】


直接泡茶饮即可。


吃谷


俗语有言:“小暑吃黍,大暑吃谷”。谷是指五谷杂粮,意思就是在大暑来临的时候要多吃五谷杂粮。五谷杂粮可以促进消化,还能起到健脾补气的作用。


可以来试试谷物粥


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 米赤小豆粥 

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吃谷吃粥有助于健脾渗湿、清热消暑,适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。


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【所需食材】

薏米20克、赤小豆30克、大米100克。


【操作步骤】


1. 将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时;

2. 大米洗净;

3. 加入适量的水,同煮成粥即可。


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生姜益气粥

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生姜有健脾益气、开胃止呕之效。


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【所需食材】


生姜三五片、淮山50克、白米50克。


【操作步骤】


1. 将白米洗净后放生姜,加500毫升水,以大火煮开转小火;

2. 加入淮山后煮10分钟;

3. 冷却后即可。


吃苦味


夏季养生的根本在于养心,心比较偏好味苦的食物


莲子芯:出现舌尖发红、口舌生疮、烦躁失眠、大便干燥等心火旺盛症状时,可以尝试用莲子芯泡茶饮,能缓解烦躁和失眠症状。莲子芯还能降血压,高血压患者可适当喝点莲芯茶。


苦瓜:苦瓜有清解暑热的作用,还含有苦瓜苷和类胰岛素物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。


一起来看看苦味食谱

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 苦瓜粥

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生津止渴,醒脾开胃,适合汗多口渴,食欲不振之人。


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【所需食材】


苦瓜半条、白米50克。


【操作步骤】


1. 将苦瓜半条切薄片后焯出苦水;

2. 将白米洗净后,加500毫升水,以大火煮开转小火;

3. 加入苦瓜后煮10分钟,冷却后即可。


吃法讲究虽有不同

平安消夏的寄托都相似

愿你经历一番暑热

仍会澄澈地憧憬远方

炎暑有尽

时光无垠



来源:人民网科普 健康时报

制作:方筱玥 | 编辑: 熊霞 | 责编:方军 黄浩

出品:蔡甸区融媒体中心


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