突然爆火!卖到断货,医生:根本没用

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当中药和冰淇淋相遇,会碰撞出什么样的味觉火花?

近日,一类名为“药膳冰淇淋”的新式甜品备受追捧,甚至卖断货,话题#中药冰淇淋一份卖到38元#冲上热搜。


中药冰淇淋一份卖到38元

近日,上海一家新开的冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”,吸引了众多顾客排队购买,热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等,常常一上线就卖断货。

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店员介绍,店里主打草本Gelato(意式冰淇淋),使用复方草本制作冰淇淋,尽量还原中药味道,但并不苦涩,适宜大众口味。店内冰淇淋共有16种口味,双拼(120克)的冰淇淋售价38元,三拼(150克)的冰淇淋售价45元。

菜单显示,每种冰淇淋融入了中药草本元素,并标注出草本功效,如“桂圆红枣米浆”能安心宁神,“八仙果”能止痰化咳,“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等。

而除了在冰淇淋里加中药,顶料也可以加中药,东北长白山人参每份12元,冬虫夏草每份18元。店员介绍:会直接加一支人参或冬虫夏草在冰淇淋上。

“人参是可以直接吃的,冬虫夏草也会先泡过,煮开之后才会加在冰淇淋上”。

中药冰淇淋是否有养生功效?

对此,店员直言,冰淇淋只是还原中药味道,实际上并无任何功效,但因店铺定位特殊,仍受到消费者喜爱,不少消费者表示:“冰淇淋口味确实还原中药”“很有创意”。


不过也有不少人质疑,明明吃中药的时候,医生都会叮嘱不能吃冰,这次直接中药冰淇淋,是不是有点“朋克养生”?



专家表示:没有养生功效

加入中药的冰淇淋是否真能做到美味养生两不误?东南大学附属中大医院临床营养科主任肯定地说,中药冰淇淋是没有养生功效的。



源:人民网科普 新华网 光明网

制作:舒畅 | 编辑:熊霞 | 责编:方军

出品:蔡甸区融媒体中心

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