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小时候过年，家里都有做豆腐的习惯。秋天收获的黄豆，拿出来泡好，经过繁琐的程序最后变成细嫩洁白的豆腐。豆腐切块加油煎的两面金黄，和肉炒或加调料、水，煮至汤汁收干，端上餐桌就是比肉还香、还受欢迎的菜。豆腐 ...
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