蔡甸：巡察助推智慧监管 点亮食品安全“长明灯”

只要打开“明厨亮灶”监管平台，就可以随时随地查看蔡甸区各学校食堂后厨工作情况，实时保障学生“舌尖安全”。近日，记者获悉，区市场监督管理局以巡察反馈问题整改为契机，大力推进学校、托幼机构‘互联网+明厨亮灶智慧食安系统’建设，目前，全区173所学校、幼儿园等机构食堂均已全部完成平台建设，为校园撑起食品安全“保护伞”。

据了解，蔡甸区委第一巡察组2023年8月1日进驻区市场监督管理局开展巡察，在走访调研中，发现该局对智慧食安监管平台运用不够重视，监管存在短板，部分入网餐饮服务提供者经营场所环境卫生不洁、从业人员健康证过期、餐饮具消毒保洁不符合要求等问题时有发生。巡察组第一时间将该问题向区市场监管局反馈，督促落实整改。

根据区委第一巡察组开的“药方”，区市场监管局在整改上持续发力，利用“3.15”消费者权益日、食品安全进校园、食品安全宣传周、企业开放日等主题活动，加大智慧食安监管平台宣传力度；督促全区431家餐饮服务企业落实主体责任，推动落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，制定食品安全风险管控清单，推进食品安全自查制度。

目前，餐饮服务企业全部配置了食品安全总监和食品安全员，“日管控、周排查、月调度”和风险管控清单上传率100%，自查率100%。“鄂食安”平台全区食品安全量化分级B级及以上餐饮单位为2511家，占全区餐饮单位总量81.6%。根据智慧食安监管平台运用实际情况，该局制定培训计划和考核计划，加强食品安全监管队伍能力建设，全区共培训人员2946人次，覆盖率达到99%。

此外，该局在全领域开展风险排查工作，重点对“三无”、过期等问题开展规范整治，全面落实“两个责任”。通过多种巡查方式，及时整改台账登记不齐全、阳光厨房不可视等问题，筑牢“舌尖安全”防线。

“借助‘互联网+明厨亮灶’，推动蔡甸区食品安全治理思路的智慧化、治理手段的科技化、治理能力的现代化，筑牢食品安全防线。我们将持续从小问题、身边小事抓起，以巡促改、以巡促建、以巡促治，切实点亮学生食品安全‘长明灯’。”蔡甸区委巡察办负责人表示。

 

来源：蔡甸融媒通讯员 芮磊

制作：方筱玥 | 编辑：熊霞 | 责编：方军

出品：蔡甸区融媒体中心

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