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上午10点，陈记砂锅粥店里，店主陈登守在灶台前，仔细备料。这个习惯，他坚持了整整二十年。
陈登是土生土长的蔡甸人。二十年前，他从一个街边小摊起步，把陈记砂锅粥一步步熬成了城区口碑极佳的本土老店。“不必远赴他乡，在家乡踏实创业、服务邻里，就是最有价值的奋斗。”陈登话语质朴，道出了他二十年不变的初心。
当年没有稳定客源，他就靠扎实的手艺和真诚的服务攒口碑。“做餐饮没有捷径，只有用心熬好每一锅粥，真诚对待每一位食客。”正宗的潮汕砂锅粥技艺、新鲜足量的食材，让小摊慢慢被街坊认可。
攒够口碑后，他租下小门面，正式创立陈记砂锅粥。之后多次搬迁、扩大规模，今年春节后，门店迁至武汉济和医院旁，经营面积升级，但品质始终如一。
“我始终坚持薄利惠民，菜品价格基本保持稳定。”这是陈登不变的经营理念。成本涨了又涨，他却总舍不得涨价，很多菜还保持着二十年前的价格。“都是街坊邻居老顾客，能不涨就不涨。”
店内砂锅粥是招牌，香煎武昌鱼、干煸南瓜条、玉米萝卜饼，是街坊们最爱的“老几样”。新店还加了烧烤，满足亲友小聚的多元需求。
有熟客来，陈登直接上一锅虾蟹粥，再配两个家常菜。不用问，不用点，这份默契是二十年攒下的信任。
陈记砂锅粥从不做流量营销，全靠街坊口口相传。不少食客从小摊一直追到新店，成了这份本土烟火最忠实的见证者。
“街坊吃得舒坦，就是我最大的成就感”陈登说，“我做的不只是粥和菜，更是一份让邻里吃得舒心的家常味道。”
深耕一方热土，坚守一份匠心。一锅绵密鲜香的砂锅粥，配上几道家常小菜，就是蔡甸街坊最熟悉的一餐。对于未来，他信念坚定：“我将坚守本心、深耕品质，用心做好每一份菜品。”
二十年坚守 不是一句口号 而是灶火不熄的每一天
陈登依然会用一锅锅 热气腾腾的砂锅粥 继续温暖这座小城的人间烟火 来源：蔡甸融媒记者 王娟 制作：方筱玥 | 编辑：熊霞 | 责编：方军 出品：蔡甸区融媒体中心 版权声明：此文为原创作品，转载须获授权，否则视为抄袭侵权。
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