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入夏以来 绿豆糕、绿豆冰沙等 消暑食品热销 带火了上游馅料供应 台式绿豆沙 凭借清甜绵密的口感 成为“抢手货”
目前 企业三条生产线满负荷运转 日总产量达16吨
“台式绿豆沙口感细腻、品质稳定，是目前销量最好的爆款。”企业相关负责人说。进入夏季，绿豆本身具有清热解毒、消暑利水的功效，是大众认知度最高的传统解暑食材。台式绿豆沙因其清甜回甘、口感绵密，成为糕点、饮品企业制作绿豆糕、绿豆冰沙、绿豆拿铁等热门产品的首选馅料，市场需求旺盛，订单源源不断。
除了绿豆沙，企业的产品矩阵十分丰富：广式莲蓉、豆沙、水果馅料（苹果、桑葚、凤梨等）、低糖无蔗糖馅料、中式糕点馅料，以及绿豆糕专用粉，全面覆盖烘焙与食品工业客户需求。产品主要销往产品主要销往湖北（多家知名烘焙品牌如仟吉、皇冠）、上海（元祖等沪上糕点品牌）、四川、湖南、河南等省市，客户涵盖烘焙连锁、月饼厂、糕点食品厂及商超代工，蔡甸本地及周边食品企业也是重要合作伙伴。
在洁净无尘的智能化车间，全自动原料清洗、高温蒸煮、智能炒制搅拌、巴氏杀菌、水槽冷却、自动化灌装、密封包装等成套设备有序运转，全程封闭式机械化作业。工人们统一穿戴工作服、口罩、手套，紧密协作，有序开展设备巡检、工序把控、成品质检、打包入库等工作。
依托标准化生产模式，企业年产值约3000万元，三条生产线已全面释放产能。
企业稳产满产的背后，离不开玉贤街道的精准服务。今年以来，街道坚持“一企一策、全程护航”，主动对接协调完善厂区配套设施、协助办理手续、保障用工需求，及时纾解堵点难点。
“接下来，我们将持续深耕食品馅料加工，优化工艺、拓展市场，提升产品竞争力。”企业负责人表示，希望助力辖区农产品精深加工产业提质增效。 来源：蔡甸融媒记者 辜子琦 制作：方筱玥 | 编辑：熊霞 | 责编：方军 出品：蔡甸区融媒体中心 版权声明：此文为原创作品，转载须获授权，否则视为抄袭侵权。
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