8月19日傍晚，蔡甸城关烟火潮集街区的中心大屏前，围了几位市民。屏幕上，一家小吃店的后厨正在备餐，切配、烹炒、装盘，尽收眼底。“以前点外卖总担心后厨不干净，现在能看到实时画面，心里踏实多了。”一位市民说。
这块大屏，是烟火潮集街区可视化智慧监管的一部分。烟火潮集是蔡甸城关核心网红商业街区、全市首批“小而美”城市更新示范片区，集聚餐饮小吃、休闲潮玩、精品零售等百余家经营主体，线上线下经营业态交织，网络餐饮订单量大，是打造放心消费街区的重点区域。
蔡甸区市场监管局以网络餐饮食品安全专项整治为切入点，着力破解线上监管薄弱、现场取证难、消费纠纷处置滞后等难题。城关市场监管所历时3个多月，推进街区可视化智慧监管设施建设，实现所有经营主体全覆盖。
推进过程中，工作人员逐户上门走访，向商户宣讲可视化监管在规范经营、化解消费争议方面的积极作用，打消商户顾虑。同时主动对接移动、电信运营商，统筹技术力量上门完成设备安装、线路调试，顺利完成全覆盖。
可视化监管落地后，街区经营活动置于阳光监督之下，有效整治后厨环境脏乱、线上线下经营标准不一等问题，倒逼商户自觉规范经营。监控影像全程留存，发生消费纠纷时可还原现场，为调解处置提供有力支撑。
今年以来，蔡甸区市场监管局持续依托鄂食安智慧监管平台，年内已新增可视化接入经营主体千余家，同步落实“互联网+AI监管”网上巡查机制，采取远程巡检、线上排查、重点抽查相结合方式规范市场秩序。
