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8月21日，达美乐中国武汉智慧供应链中心正式竣工并正式投产，将成为达美乐中国深耕华中、辐射中西部的战略枢纽，标志着达美乐中国的供应链体系迈向了数字化、智能化的新高度。
达美乐中国旨在以科技驱动卓越运营，为更多消费者带来更优质、更快捷的产品和服务体验。达美乐中国武汉智慧供应链中心位于武汉市蔡甸区，总投资超3000万元，总建筑面积超5000平方米，是达美乐中国精心打造的集生产基地、智能仓储、高效物流于一体的综合性智慧供应链中心，将以武汉为枢纽，覆盖鄂、湘、赣、豫四省及周边区域的餐厅运营需求，为达美乐中国在中西部地区的快速发展提供保障。
达美乐中国武汉智慧供应链中心部署一体化供应链管理平台，以全链路数字化管理整合核心业务，包括订单管理（OMS）、运输管理（TMS）、仓储管理（WMS）、预约管理及AI运输优化五大核心业务系统，实现了从原料采购、智能仓储、物流调度到门店履约的全流程智能化管控，大幅提升了供应链的响应速度与运营效率。
该智慧中心依托现代化智造车间，实现全流程自动化与标准化管控，通过统一工艺、精准配方与严格质检，从源头保障产品品质。车间预计年产核心原料超4500吨，从中央厨房到门店终端，以24小时全程冷链监控体系，力求保证每一批次产品都处于最佳保鲜环境。
达美乐中国供应链管理副总裁王晓洪表示：“武汉智慧供应链中心是达美乐中国供应链发展的全新里程碑，旨在打造一个高效、智能、绿色的供应链枢纽，以数字化驱动区域供应链的高效协同与敏捷响应，将显著提升中西部市场的供应链韧性，为品牌深耕中西部市场、实现全国业务的持续扩张，提供坚实的保障与支撑。”
在绿色低碳方面，该智慧中心全面践行达美乐中国ESG战略，将绿色发展理念融入各环节。优先采用可回收、可降解的食品级包装材料，降低一次性塑料使用率；推广标准化可循环面团周转箱，替代一次性耗材，构建资源高效循环体系；引入低能耗生产设备与智能照明系统，结合数字化技术优化物流配送路线，全方位降低生产与运输环节的碳排放，实现节能减排、低碳运营。
依托蔡甸区的区位优势和良好营商环境，该智慧中心携手本地供应商、物流伙伴及行业资源，打造绿色低碳、高效协同的食品产业生态圈，为区域发展注入新活力。同时，中心创造多元就业岗位，吸引本地人才，并带动冷链物流、包装加工、农产品供应等上下游产业协同发展，将企业成长与区域经济同频共振。
在“走深走广”战略支撑下，近年来达美乐中国门店网络持续增长。截至今年中，该公司已在全国75座城市开设1550家直营门店，中西部地区门店数量快速突破200家，发展势头迅猛。
来源：湖北日报（原标题：达美乐中国武汉供应链中心正式投产，打造中西部市场“智慧引擎”） 制作：韩晓民 | 编辑：朱清洋 | 责编：方军 出品：蔡甸区融媒体中心
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